Les Vins de Bordeaux à la croisée des chemins

Un véritable tournant pour le vignoble bordelais

Le Jeudi 13 novembre, les acteurs majeurs de la filière viticole bordelaise se sont réunis pour une Matinale de l’Immobilier, consacrée à la situation actuelle, aux défis et aux opportunités du secteur.

Il en ressort un constat partagé : le marché viticole se transforme à une vitesse accélérée, et les professionnels doivent d’ores et déjà se questionner sur les stratégies à adopter.

Le marché foncier viticole

Michel Lachat, de la Safer Nouvelle-Aquitaine, a souligné que le marché foncier viticole est en forte tension, avec une baisse des échanges et des valeurs depuis 2021.

Il insiste sur l’importance de préserver l’attractivité des territoires, notamment dans les appellations Bordeaux et Côtes, qui pourraient attirer de nouveaux investisseurs malgré des prix dégradés.

La production viticole bordelaise

Christophe Chateau, représentant des Vins de Bordeaux au CIVB, a présenté un constat lucide sur l’état de la production, qui a chuté à 3,84 millions d’hectolitres en 2023.

Parallèlement, la consommation mondiale de vin est en recul, passant de 30 à 25,6 milliards de bouteilles en cinq ans.

Face à cette contraction, Bordeaux se réinvente en adoptant des plans d’arrachage, en relançant la demande et en diversifiant ses offres.

L’accompagnement financier des viticulteurs

Hugo Rouxel, Directeur Vitibanque à la Caisse d’Epargne Aquitaine Poitou-Charentes, a rappelé que le soutien au développement de la filière viticole reste une priorité pour les banques.

Il a évoqué des solutions de financement adaptées, une optimisation des subventions et un accompagnement sur mesure pour aider les clients à préparer l’avenir.

L’œnotourisme, une perspective de développement

Mathieu Perromat, de Deloitte, a partagé les résultats d’une vaste étude sur l’œnotourisme en France, révélant que la fréquentation étrangère des domaines bordelais a doublé en sept ans.

Cette montée en puissance constitue une véritable bouffée d’oxygène pour les propriétés qui choisissent de diversifier leurs activités, que ce soit de manière offensive ou défensive.

Un exemple emblématique est celui de Roux-Oulié Arnaud, du Château CarlMagnus, dont la table bistronomique et l’offre œnotouristique ont généré des bénéfices dès la première année, renforçant l’image artistique du Château tout en maîtrisant la distribution de ses vins.

Dans ce contexte de profonde mutation, une conviction commune s’impose : le succès futur du vignoble bordelais dépendra de sa capacité à recréer de la proximité et à offrir des expériences enrichissantes.

Les Matinales de l’Immobilier

Les Matinales de l’Immobilier, animées par Rodolphe Wartel, continueront à décrypter ces transitions et à offrir un cadre d’échanges privilégié entre acteurs économiques et experts du marché.

Cet événement a été organisé par le Bacchus Business Club, avec le soutien de la Caisse d’Epargne Aquitaine Poitou-Charentes et la collaboration d’Une Villa et des Vignes, dans le prestigieux cadre de l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hotel.

Rendez-vous en 2026 pour explorer de nouvelles thématiques et continuer à aborder les défis qui se présentent au vignoble bordelais.